Jdi na obsah Jdi na menu
 


...PEČEME MAZANEC...

3. 2. 2015

 

 

Mazanec

 

...do mísy dáme 30 dkg másla anebo jiného tuku, 20 dkg cukru, citronovou, pomerančovou kůru, 6 až 8 žloutků, 1 dkg soli, rumu, višňovky, dobře rukama vypracujeme...

... ze 4 dkg kvasnic vykynutý kvásek, trošku muškátového květu tlučeného anebo oříšku, vanilku, 1 kg přesáté teplé mouky, očištěné hrozinky...

... opařené krájené mandle, krájený citronát...

... mléka dle potřeby...

... vytvoříme slabší těsto jako na vánočku rukama dobře vypracujeme a necháme vykynout...

 ...rozdělíme buďto 1, anebo více krájíme a vyválíme v bochánek(ky)...

... klademe na potřený(é) plech(y)...

... necháme vykynout, potřeme rozšlehaným vejcem a pěkně pečeme...

... pečený(é) potřeme cukrovou vodou, posypme cukrem a necháme v troubě 6 až 7minut, aby ten cukr se dobře na těsto přilepil a nepadal dolů...


...poznámka : nežli dáme mazanec(e) péci, nožem na vrchu nařízneme křížek...

 

Náhledy fotografií ze složky ...PEČENÍ...TVOŘENÍ...

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář